玉米面锅出溜的做法

 时间:2024-10-26 19:46:29

1、温水(40°以下)和酵母混合均匀后,倒入玉米面和白面诩牝翻栝混合的面粉中揉成光滑的面团。然后根据你期望的甜度加上点蜂蜜和糖就行,量随你心情就好,这次我没加(因为我想减肥)!然后放在室温高些的地方发酵。

玉米面锅出溜的做法

3、取面团约50g士候眨塄大小,揉成团在按变成圆形或者椭圆形。放在盖帘上后者油纸上,上面盖上保鲜袋或保鲜膜,略微在发酵约10分钟。(一定要是光滑的平面上,否者易沾到容器上)

玉米面锅出溜的做法

5、不要着急翻动,在饼坯底部形成一层硬锅巴的时候,用铲子把饼坯与锅体分离。如图这样即可了

玉米面锅出溜的做法

7、一直到烧干,并在次有锅巴即可,这个时候不要走开,时时关注状态,有锅巴但不焦糊即可。

玉米面锅出溜的做法
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