家常仔姜焖鸭

 时间:2024-10-22 12:14:57

1、准备一只肥鸭,切成小块,仔姜切粗丝,辣椒切粒,大蒜切成蒜粒

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2、鸭肉入锅,不用放油,煸炒出鸭油,捞出鸭肉

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3、炒香蒜粒,放入鸭肉,

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4、翻炒均匀,加入与鸭肉持平的水,大火煮沸

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5、加1勺盐、2勺生抽、1圈料酒、几粒冰糖,盖盖小火焖30分钟

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6、放入辣椒、仔姜,翻炒均匀,出锅前放入蚝油1勺,再翻炒均匀即可

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