1、用温水慢慢倒入面粉中，用筷子打圈搅拌！之后揉成光滑面团！盖上保鲜膜放在一边静置！
2、明虾下水烧熟后去壳和虾线，其实整个的虾吃起来更有感觉，但是家里有小宝宝所以我把它切小了！
3、鸡蛋打散后加一点清水，一勺生粉搅拌均垮樨怯礤匀，这样炒出来的鸡蛋吃起来不硬，锅里放少许油，油热后下鸡蛋用筷子快速滑散！滑成小块装碗！
4、韭菜洗净切段
5、把鸡蛋，虾仁倒入韭菜内，加盐，少许蚝油，香油！搅拌一下！
6、撒点面粉在垫上，把面团拿出来揉成光滑长条，切成小剂子！擀成圆形饺子皮。
7、把馅包进去，形状自定！我第一次包这种不是很好看！
8、水煮开后下菇眚兄难饺子，沸腾后加入凉水，烧开后再加一次凉水，一般加两次凉水烧开饺子就飘起来了！如果你擀的饺子皮有点厚可以再加一次凉水！好了，开动吧！
