油酥法葱油饼更简单更有味

1、开水慢慢倒入面粉中，一边倒一遍搅拌，成絮状晾到手温，在加入凉水和成面团，和好的面团表面揉光滑，盖好饧15分钟

2、葱切细末

3、开始制作油酥：碗里加入5勺面粉，锅里倒入约30克的色拉油加热，油热后倒入装面粉的碗里调成糊状，在放入葱末拌匀

4、饧好的面团擀成大薄饼状，慢慢涂上一层葱香油酥

5、卷起

6、分成小段

7、两头收紧，压扁

8、在擀成大饼

9、用平底锅烙，翻面烙熟即可