如何制作家常土豆片

1、土豆洗净，去皮，切片，火腿肠切成片，青红椒切成片，圆葱切成片

2、起锅烧油，油温七成热时放入土豆片，小火炸熟后放入火腿片，青红椒片，圆葱片。捞出控油

3、锅中留底油，放入葱蒜炒香，加入蚝油，生抽，盐，鸡精，白糖，清水，水淀粉，加入土豆，火腿肠，青红椒，圆葱。大火翻炒均匀即可出