网红雪花酥的做法

 时间:2026-02-15 02:39:34

1、所有材料准备好,饼干对半掰开,和坚果混合好备用。我买的小块棉花糖,如果用大块的就要掰小块备用。

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2、一定要用不粘锅,用小火融化黄油。

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3、黄油融化后加入棉花糖,一定小火,用硅胶遍快速搅拌,使其溶化。

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4、棉花糖融化后关火,如果炒过火了,就会变成红色,也就是糖色,那就不用继续再做了,否则也是浪费材料。关火放入奶粉,快速搅拌均匀后加入混合好的饼干坚果,用隔热手套反复折叠使材料均匀裹上糖浆。

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5、放入不粘的模具中,用铲子抹平,压实。

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6、趁热撒上奶粉,即为雪花,再用铲子压实,等稍凉后翻面也洒上奶粉。彻底凉后取出,用锯齿刀切小块,装袋。

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7、成品展示

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8、成品展示

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9、成品展示

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