家庭版鸡排的做法

1、从菜市买烫好的鸡开好小肚，拿回家后自己把鸡分解开图1。

2、图2：鸡胸肉已成功分解出来。

3、我用剪刀修剪一下鸡胸肉边圆，再用捶子把肉捶松弛一下。

4、捶好的肉，撒点姜末和生抽涂匀，再放少许奥尔良腌料腌制几分钟。

5、腌制好的肉，表面①先抹一层淀粉②抹鸡蛋液③抹面包糠。

6、热锅冷油，等油温热后把鸡胸肉放下锅里炸制变色，大摡每面2分钟左右。

7、炸好之后，起锅装盘。

8、我用剪刀剪成条形，放几瓣甜甜的沃柑

9、小孩今日中午补习回来的午餐

10、空盘