6寸芒果慕斯蛋糕的做法

1、用蛋糕刀将6寸蛋糕顶部切平整，再分切成3片。

2、取一片蛋糕放入圆形模具里，待用。

3、把水倒入锅中，加入鱼胶粉、白兰地，搅匀。

4、加入白糖，搅拌，煮至融化。

5、倒入橙汁，搅匀。

6、加入植物鲜奶油，拌匀。

7、倒入芒果肉粒，搅匀，制成芒果慕斯浆。

8、取适量芒果慕斯浆倒入6寸模具蛋糕上。

9、盖上一片6寸蛋糕。

10、再倒入适量芒果慕斯浆。

11、放上QQ糖，生坯需放入冰箱冷冻2小时至成型。

12、将冷冻好的蛋糕取出脱模。

13、把蛋糕装盘即可。