花甲怎么制作

1、把清洗干净的花甲焯水！

2、等水开花甲开口了就可以捞出。

3、放进冷水里把沙泥洗掉！

4、葱姜蒜切粒，爱辣的可以下点红辣椒，，玉米淀粉勾个芡水，也可以不下。

5、热锅倒油，爆香姜粒，再放蒜粒、辣椒粒爆香，时就倒入花甲爆，放入酱油、蚝油、鸡粉，盐不要哦，酱油够味道了。

6、爆炒均匀，下葱粒拌匀即可。