家常烙饼更香的做法

 时间:2024-11-06 08:57:05

1、和面。和面的时候要用温热的水,这样做成的烙饼更软。和面的时候,一边把水倒入面粉,一边用筷子臬苜捎肩搅拌。等到差不多面粉都搅拌成泥状,再用手把面团活在一起。面团要和的软一些。

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2、醒面。和好的面团放置在一边醒10分钟左右。

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3、制作饼。切一块面团,柔一下,用擀面杖擀成薄面片。上面洒上一层盐,再放上食用油,并把食用油抹匀。从一头卷起来,两头捏紧,盘起来成为一个面团。再把面团擀好。

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4、烙饼。平底锅里放入少许使用油,抹匀。把擀好的饼放到锅里,小火烙2分钟左右,翻面,再烙2分钟即可。

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