1、首先锅内放入水煮滚，水可以多放一点，水开之后放入面条，记得筷子搅拌，煮3分钟左右。然后把面条放入凉水中，用手搓洗一下面条，然后凉水冲洗一下平铺放到漏水篮子里面沥水，这个时候可以在抹点食用油，以防止面条黏在一起。
2、把黄瓜，胡萝卜切丝备用豆芽绰水备用蒜泥切碎倒入一开始准备好的凉白开的碗中，然后把盐，醋，辣椒油，蚝油 等都倒入碗中搅拌均匀
3、等面彻底凉了之后，抖散，放入大容器中，倒入切好的黄瓜加泥蛲责丝 胡萝卜丝还有豆芽，然后再把搅拌好的调料水倒入，用筷子或者用手抓匀。然后装盘，如果有花生末或者白芝麻在撒上一点就大功到成了。
