嫩艾叶糯米糕的做法

1、准备好鲜艾叶

2、准备好糯米粉和粘米粉。

3、艾叶洗净，入开水（加点苏打粉）中焯一会；捞出沥干水分。

4、焯好的艾叶捣成泥。

5、糯米粉和粘米粉混合，艾叶连汁一块倒入粉内。

6、拌匀、和好成光滑粉团。

7、取几片鲜艾叶洗净，铺在笼屉中。

8、黑芝麻粉与花生碎加入菜籽油拌成馅。

9、糯米粉分成若干小剂子；包入花生馅。

10、模具压制成糕胚；放入笼屉中。

11、锅中水开，放入笼屉。

12、大火蒸5分钟，至糯米糕熟透。