1、准备好原料，把牛肉洗净，把水排干，切成块。我把它放在绞肉机里，或者用菜刀切碎。
2、将葱、香菜和泡菜切成丁，放入绞牛肉中。（如果牛肉是切碎的，那么香菜、切碎的葱和腌菜也要切碎并加入牛肉混合物中。）。
3、将牛肉末与酱油、糖、蚝油、鸡蛋混合，单向搅拌。
4、加入四五块饺子皮，用擀面杖擀成椭圆形。
5、把牛肉馅撒在饺子皮上包起来。小心不要包得太多。
6、将煎饼架预热上油（两面上下刷匀），将包好的饺子皮放好，煎3分钟，然后翻面继续煎3分钟。不粘锅不能代替电蛋糕。
7、香喷喷的炸饺子出炉了。。。皮肤很脆。。。不油腻
