蛋煎馒头片的做法

1、隔夜馒头切片

馒头千万不能太软，不然吸油而且定型困难

2、盐和纯净水混合

馒头片迅速在盐水里两面都蘸一下

3、鸡蛋打散

过盐水的馒头片放入蛋液里，两面都沾上，不要泡太久了。

4、平底锅放少许油，油热后放入馒头片，煎至两面焦黄即可

5、成品