1、菠菜菠菜，清洗干净，然后烧开热水稍微煮一下，可以加入一点点小苏打或者食用碱，这个是为了青团做出来翠绿一点，没有的话也可以不加，把烫过的菠菜捞出过一次冷水如果制作艾草青团，步骤一样，煮的时间过来稍微长一点（2分钟左右）
3、所有粉类混合，加入糖、猪油、青汁、开水和水怡（没有可以不加，注意起到面团保湿作用）搅拌均匀（开水先少量加入，看面团湿度）揉好的面团湿润不干，记得带上手套防止粘手
5、把面团分成每个25g，包馅料
7、把它们放入蒸锅，底部可以垫油纸，大火蒸15～20分钟即可出锅够给它包上一层保鲜膜，此配方做出来的青团冷了也还是比较软糯的
