芸豆土豆茄子大杂烩的美味做法

1、第一步先调料汁：1小勺盐，2大勺蚝油，5大勺酱油，适量芝麻。把食材切成自己喜欢的块。

2、然后锅里加油烧热，加肉片煎黄，加葱蒜干辣椒炒2下。

3、把土豆芸豆和料汁一起放锅里翻炒20下。

4、放点水和菜持平，放茄子。

5、炖差不多15分钟收汁出锅。

6、装盘放上小米辣即可，加茄子味道格外好，做法也很简单。