怎么做蘑菇炒佛手瓜

1、一个佛手瓜，洗净去皮将佛手瓜切成丝

2、蘑菇，可以根据自己的喜好选用不同的蘑菇，洗净，备用

3、打一个鸡蛋先炒好鸡蛋，盛出

4、锅入油，加入葱姜末，放入佛手丝翻炒

5、然后倒入蘑菇加入盐、酱油

6、最后放入之前炒好的鸡蛋，翻炒一会，出锅