1、提前2~3小时，将榛蘑泡发洗净，如果是怕榛蘑味道太强的话，中间换两次水
2、一张粉皮温水浸泡备用
3、我用的是鸡腿肉块(店家直接给剁好)，焯水之后捞出鸡肉备用。
4、葱姜蒜,八角,桂皮下锅爆香
5、加入鸡肉翻炒2~4分钟(看灶火力)，加入料酒,生抽,盐
6、加入开水闷炖30分钟(建议开水盖过鸡肉之后要更多一些，因为粉皮炖煮时吸汤能力很强的)
7、加入已备好的榛蘑继续小火炖15~20分钟
8、最后加入粉皮，再炖10~15分钟
9、香气扑鼻，鸡肉软烂，榛蘑的味道渗透到食材之内，一大盆，孩子们一扫而空。再次感谢新林地区的老铁们??
