炖藕怎么做比较容易烂

1、要选带泥土的莲藕，不要选择洗干净，泡过药水的莲藕

2、整个削皮待用. 这莲藕尽量选择老一点的

3、准备好五花肉跟花生

4、把所有材料放进锅里，倒入水，也没过莲藕，再过十公分

5、高压锅压30分钟，转小火五分钟

6、煮熟的莲藕捞起来

7、切成一块块

8、放入锅中，加入盐，香菜，就可以起锅了