如何制作牛肋条烧黄蘑

1、牛肋排放到冷水中浸泡，其间适时换水

2、野生黄蘑洗干净用冷水浸泡

3、牛肋条回刀

4、牛肋排入锅焯水后捞出沥干水

5、起油锅，葱姜、大料入锅煸炒

6、牛肋排入锅煸炒

7、加生抽炒

8、加老抽炒

9、加白糖炒

10、炒均匀加淹没牛肋排的热水，盖上锅盖，大火烧开，改小火烧，其间适时翻炒

11、浸泡好的黄蘑切除根部

12、15分钟后，将黄蘑炒均匀，盖上锅盖继续烧，其间还要翻炒

13、烧至食材9分熟，加盐炒均匀

14、青椒洗干净切成块

15、青椒入锅炒，大火烧至收汤即可关火，盛出享用