美味的酱黄瓜

1、黄瓜两根，洗净切手指那么粗的小段。

2、我会把黄瓜中间的瓤去掉，这样更爽脆。

3、放入食盐抓匀，腌制十分钟左右会出水，把水倒掉，黄瓜也可以用手挤一挤水分。

4、腌黄瓜的时候，调好腌制的料汁，1勺糖、1勺醋、2勺生抽、蚝油和老抽一起1勺（如果家里勺子小，可以把料汁勺数都翻倍），搅拌均匀。

5、准备好蒜末、香菜段、指天椒段、花椒，喜欢麻辣的可以适当增加辣椒和花椒。

6、少油爆香。

7、放入挤出水分的黄瓜，压实，盖好盖子放冰箱，3-4小时即可。

8、装盘开吃，脆脆哒酱黄瓜做好咯。