日式紫米包的做法

1、紫米泡水一夜，加水电饭锅按煮饭健，水要比煮饭多一倍，煮好趁热加糖搅拌均匀

2、材料照样除油外打到厚膜，加入椰子油打到手套膜，进行一发

3、一发到两倍大

4、分成6份，滚圆松弛20分钟

5、按扁，放入紫米馅，一个馅大概50左右

6、包起来

7、翻过来面朝上

8、发酵到1.5倍大，表面撒芝麻，烤箱预热190℃

9、放一张烘焙油纸，再压一个金盘，防止烤出来面包鼓起来

10、这样压上就行，烤箱中层18-20分钟，表面上色

11、完成