粉蒸鸡爪怎么做

先把鸡爪去掉脚趾甲，用水洗干净，放入水中，加点料酒，焯一下水，水开后，用筷子把鸡爪稍微搅拌一下，捞出，过一下冷水，控干水分，放入碗中，倒入粉蒸肉的粉料包，加入辣椒酱腌料，抓拌均匀，把鸡爪放入盘子中铺平，米粉铺在上面，放入高压锅，压30分钟，压熟后，就可以拿出来吃了。