炸猪排的做法

1、首先准备好所有食材

2、用锤子把猪排肉锤松散

3、把适量盐放进鸡蛋里搅拌均匀

4、把猪排肉放进鸡蛋液里裹均匀

5、再放进面粉里裹匀

6、再裹上一层蛋液、面粉，然后裹上蛋液

7、裹满面包糠

8、把面包糠压紧实

9、锅里倒适量油，把油加热到200°C

10、把猪排放进油锅炸制3分钟左右捞出

11、把火候调小一些，等油温降下来一点再把猪排放进去炸制5分钟

12、炸好后捞出控油即可

13、切成肉条，蘸上喜欢的酱料，美滋滋！