美味的香酥排骨

1、肋排洗净，切断，放盐，抓匀。腌制。

2、碗中打入两个鸡蛋，搅拌均匀。倒入腌制的排骨。倒入淀粉，搅拌均匀

3、锅中放油烧到六成热，放入排骨。炸至酥香，捞出。

4、锅中留油，放入蒜，葱结，煸香。

5、倒入炸好的排骨，倒入，酒酿汁，酱油，白胡椒粉，麻椒，翻炒均匀。

6、叫水，小火炖至汁液浓稠，加入少量香醋。

7、摆盘，最后撒上一点葱花。一道美味的香酥排骨就好了。