在家制作凉拌苦瓜的制作方法

1、苦瓜一个，清水洗净之后将苦瓜切成小段，这样方便食用。

2、然后锅中烧热开水，将准备好的苦瓜放入开水中烫一下，大概一分钟时间即可。

3、然后将苦瓜取出，放入盘子中备用，放入适量的食盐进行腌制。

4、锅中放入适量的食用油，然后将葱姜蒜放入锅中，一起进行过油翻炒，炒制出清香。

5、然后将炒制过得葱姜蒜等食材放入苦瓜中，在放入适量的老抽香醋，搅拌均匀。

6、这样一道美味的凉拌苦瓜九完成了。