如何制作肉香四溢的烀五花肉

1、五花肉用线绳绑好

2、五花肉放入锅中，加入料酒煮出血沫后捞出，冲洗干净，放入锅中，加入丁香，白扣，草果，香叶，桂皮，葱，姜花椒，红辣椒，蚝油，生抽，老抽，盐，鸡精，食用油，清水

3、另起锅加入清水和冰糖。冰糖炒化，炒至枣红色，加入清水。烧开后放入烀肉锅中

4、大火煮开锅转小火。炖煮40分钟即可