主料 ： 鸡500g 板栗500g 青椒50g红椒50g
辅料 ： 豆瓣酱适量八角适量花椒适量五香粉适量鸡精适量葱花适量大蒜适量生姜适量白醋适量料酒适量盐适量油适量
板栗洗净
青红椒切块,葱姜蒜切末
板栗剥去外壳
锅烧热水,剥好的板栗放入水中煮五分钟
然后趁热剥去板栗外面那层细皮
鸡处理干净，斩块备用
锅热油，放入鸡块翻炒
放入料酒，白醋，适量盐
放入花椒大料，生姜大蒜翻炒均匀
放入豆瓣酱继续煸炒至鸡块没有水分
然后放入青红椒
加入水没过鸡块，放入板栗
炖至鸡块板栗熟烂之后放入五香粉，鸡精
撒上葱花，出锅装盘即可
