春笋豆干猪肉青团怎么做

1、艾草去根，清洗干净。

2、放入开水中，焯熟。

3、放入料理机中，加入凉水，打成汁。

4、过筛。

5、小麦淀粉和热水混合，搅拌均匀。

6、艾草汁和糯米粉混合，搅拌均匀。

7、加入淀粉面团，揉匀。

8、猪肉、春笋和白豆腐干分别清洗干净，切碎。

9、锅内倒入食用油，加热，放入猪肉、春笋、白豆腐干、食盐和生抽，炒熟。

10、取出面团，分成12份，揉圆。

11、压扁，放入馅料，收口，揉圆。

12、放入蒸烤箱中，100度，蒸15分钟。

13、取出，刷上植物油。