豆腐小丸子的做法

1、香菜，葱，黑木耳切碎（如果是干木耳要先泡发黑木耳）

2、把老豆腐放在果汁机里面摇碎

3、老豆腐摇出来就是这个样子，没有果汁机的话也可以简单粗暴的用手住，多抓几遍就碎的比较均匀了

4、把切好的香菜，葱和黑木耳拌在摇碎的豆腐渣里，加适量食盐，胡椒粉，味精鸡精搅拌均匀

5、用手揉搓豆腐泥，揉成小圆球

6、揉好的豆腐球

7、烧热油锅，把豆腐球放入锅里炸一下，炸至金黄，捞出沥油

8、外表金黄酥脆，内里柔软嫩滑的豆腐丸子就做成了，一口一个，好过瘾，还不怕长胖哦