舌尖中国家常菜：[18]传统酱油炒饭的做法

 时间：2026-02-15 13:45:47

1、准备1碗剩米饭，把香葱摘洗净切碎备用

舌尖中国家常菜：[18]传统酱油炒饭的做法

2、锅烧热后放入猪油，油热关中火放入花椒粒爆出香味，然后捞出

舌尖中国家常菜：[18]传统酱油炒饭的做法

3、倒入剩米饭开大火快速用锅铲压散，然后加入生抽和老抽，迅速翻炒均匀，使每一颗米饭都均匀的裹上，放入切好的葱花

舌尖中国家常菜：[18]传统酱油炒饭的做法

4、快速翻炒均匀即可关火

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