锅包肉的家常做法

1、猪肉切片

2、放入料酒，胡椒粉和盐腌制备用。

3、淀粉调糊，放入肉片拌匀即可。

4、锅中放油烧7成热，下肉片。

5、炸制微黄捞出

6、油烧热复炸一次

7、复炸上色捞出

8、油倒出放调好的糖醋汁，放葱姜丝。

9、放水淀粉勾芡，倒入炸好的肉片，翻炒出锅。