仿真苹果慕斯的做法

1、苹果馅制作

2、柠檬汁加热到50℃，1片吉利丁片泡软加入混合，苹果丁切块加入，煮至粘稠

3、注入模具，冷冻

4、苹果慕斯制作

5、牛奶和巧克力混合，加热至融化

6、苹果果茸加热至融化，加入上一步

7、2片吉利丁片泡软，加入搅拌混合

8、淡奶油打发至六成，加入搅拌均匀

9、注入模具一半，放入提前冷冻好的苹果夹心，加满，抹平，－20摄氏度以下冷冻2小时

10、脱模 淋面

11、凝固后进行装饰

12、苹果慕斯做好了