蒸春饼怎么做

1、200克面粉加入100克温水，边加边用筷子搅成絮状。

2、揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒30分钟。

3、面团分成20份，15克剂子，像擀饺子皮一样把剂子擀成薄片，每片大小要一致。

4、擀好的面皮上每一片都抹上玉米油，再全部叠加。

5、把叠加好的面片用手掌将两面压平整些，用擀面杖正反两面各擀几次，直到面皮擀成直径18cm左右大片。

6、面皮放入铺好纱布的笼屉上，冷水上锅，水开蒸10分钟