香菇卷心菜的做法

1、主要原材料准备。

2、香菇，洗净后挤干水分撕成小块；干辣椒，生姜和大蒜全部切碎末。

3、卷心菜，清洗干净后撕成小块。

4、热锅凉油，下干辣椒，生姜和大蒜，炒出香味。

5、下香菇。

6、炒约2分钟左右，香菇变软。

7、倒入卷心菜。

8、大火快速翻炒1分钟左右，加盐调味。

9、淋入香醋，再快速翻炒几下，美味即成。