腊肉炒香菇青菜

1、腊肉泡软，温水洗净。

2、切片。

3、香菇洗净。

4、切片。

5、油锅烧热，放姜片腊肉同炒，炒至出油微金黄，放入料酒，焖煮一会。

6、放入香菇片继续炒几下。

7、放入青菜炒软。

8、放盐，鸡精生抽翻炒几下，焖煮一会煮熟即可。