如何制作鸡米花

1、鸡胸肉清洗干净切块。

2、放入料酒、盐、糖、胡椒粉顺时针搅拌均匀，放入玉米淀粉搅拌均匀，最后放入油搅拌均匀，盖保鲜膜腌制15分钟。

3、面粉、玉米淀粉、泡打粉、温水、油放碗里搅拌均匀。

4、锅中放油，待油热后放入粘好面糊的鸡肉丁

5、放凉后的鸡米花继续放入油锅复炸，反复两三次，直到鸡米花炸至金黄色

6、盛出装盘，撒上喜欢的调料开吃吧。也可不撒调料直接吃。