教大家做麻油鸡蛋面

1、锅内加入一匙黑麻油，热油后放入鸡蛋，用中火煎至焦黄香酥后，取出撒盐备用。

2、同上锅加入一匙黑麻油炒香薑片。

3、加入500cc的水。

4、水滚加入麵线及米酒煮至汤头呈乳白色即可，面线可先用水洗过去除盐份。

5、鸡蛋酥香、麻油香浓的面线完成。