怎么做陕西油泼面

1、温水将盐化开，活成面絮，用手揉成光滑的面团。用保鲜膜盖住硬30分钟，中间多揉几次

2、醒好的面团，分成几份，搓成长条

3、将长条继续搓成细长条，抹上油，盘在容器里，刷一层油盖上保鲜膜继续醒15分钟

4、拿出一个长条两头扯开就成了拉条子，这个过程用力要匀，否则容易断，初次做可以一个手用搓的

5、水开下面，用筷子将面分开，下青菜

6、面熟以后捞出来，放盐，五香粉，葱花，辣椒面

7、用另外一个锅热油，油烧热以后浇到葱花和辣椒面上，快速倒酱油和香醋

8、搅拌来吃，不要香掉你的牙