田螺鸭脚煲的做法步骤

1、1鸭脚，开水煮过，洗干净备用。2热油，下鸭脚炸一下。3时不时翻炒一下鸭脚 。4炸这样子，出锅备用。

2、5田螺。6煮开，去泥腥味，拿出来，洗干净，备用。7热油，下一点豆瓣酱 辣椒，姜片，蒜米，爆香。8放田螺，翻炒。9翻炒均匀，放点料酒，去腥。10放盐，蚝油，酱油调味，翻炒均匀。

3、11放酸笋。12翻炒均匀。13转砂锅。14放鸭脚，加适量水，煲15分钟。

4、15成品 出锅。16装盘。