手撕盐焗鸡腿的做法

1、首先把鸡腿清洗干净并沥干水分，在带皮的那一面划几刀，腌制时更入味

2、用料酒把鸡腿里里外外涂抹均匀，再用盐焗鸡粉把鸡腿抓匀，最后放入白砂糖

、姜片，放入冷藏室腌制6-7小时

3、锅里放入少量油，开小火

4、把姜片放入锅中

5、把鸡腿带皮的一面朝下放入锅中

6、煎至金黄色后翻面，调成小火继续煎

7、1分钟后把之前腌制鸡腿剩下的汤汁倒进锅里，调至最小火，盖上锅盖焗10分钟左右

8、让鸡腿稍微晾凉一点

9、撕成小块就可以开吃啦