烘焙美食：芝士派

材料：

派皮低筋粉300g精艺黄奶油120g

细砂糖30g水100ml

馅（1）芝士150g糖50g（2）正义酥油50g

（3）蛋1个

步骤：

一、派皮制作

1、将除水以外的材料，拌成粉料状，加入水，叠压成团，松弛20分钟；

2、将派皮擀成4mm厚，放入模具中捏好，备用；

二、馅料制作

1、将材料（1）、（2）放入盆内拌至无颗粒；

2、分次加入材料（3）拌匀。

三、烘烤

1、将馅料挤入派皮中，八分满；

2、烘烤温度上火170度，下火190度，时间30分钟。