虎皮番茄鹌鹑蛋

1、先水煮鹌鹑蛋，煮的时间长些，大概十分钟，再闷上三分钟否则不好剥壳哦

2、放入凉水中静至五分钟捞出剥壳

3、像这样就好了

4、像这样，前后划两个花刀，使食材更入味，不要太用力哦，轻轻的就行

5、少油下锅小火微微炸一下表面，加入冰糖炒出糖色

6、放入番茄酱，把表面裹匀，一定要反复多裹一点

7、两分钟后加入半碗饮用水，少许盐巴小火焖煮五分钟，直致水被吸收，就可以出锅啦

8、成品就是的啦，酸酸甜甜可口的虎皮鹌鹑就搞定啦，平时不爱吃水煮鹌鹑蛋的朋友可以尝试一下哦，我在这里等你来交作业