素火腿的家常做法

1、胡萝卜洗净控干水。

3、从右往左切，因为有竹筷垫着，所以能把胡萝卜切开，但不会切断。每隔5毫米左右距离切一刀，切5刀后，把胡萝卜向前轻轻转一点点再切，这样切出来就是螺旋性的刀口。

5、把胡萝卜挂在通风处晾一周。

7、把胡萝卜用温开水洗净，控干水，切成小丁。

9、把卤豆腐干切成小丁。