如何为孩子做美味的孜然羊肉

1、选肥瘦相间的羊肉，吃不起不柴，煸炒过程中油会耗出，不腻又够香。羊肉切成稍厚一点的片待用。

2、干锅放入孜然小火慢炒，闻到香味了出锅。

3、用擀面杖稍加处理，大颗的碎沫分开用。

4、羊肉片加入生抽，淀粉，大粒孜然拌均，腌制20分钟。

5、油锅放入羊肉片翻炒，会有出汤，中小火慢慢炒，炒到水份蒸发。

6、水份蒸发差不多了，肥肉出油了，把油倒出继续炒，加点盐。

7、加入玫然沫，花椒粉，白芝蔴。

8、出锅，就可以吃了。