家常爆炒花椰菜

1、准备一个新鲜的花椰菜，刷子刷干净，切成小块。

2、锅中加水，水开后把准备好的花椰菜，放进去焯一下水，捞出沥水备用。

3、起锅烧油，油温五成热时，放香辣酱炒开，再放大蒜炒香。

4、炒香以后放花椰菜，放点酱油、蚝油，搅拌一下，再放青椒、胡萝卜。（胡萝卜青椒，事先准备好）

5、所有配料放好以后，均匀翻炒，淀粉兑水勾芡。

6、再放一点盐和鸡精，大火收汁，起锅即可，好吃的花椰菜做好了。