酱牛肉的家常做法

1、牛肉浸泡血水后切成大块

2、冷水入锅，加入姜片和花椒，家里香料都用光了，只有花椒了，烧开后再煮5分钟

3、绰过水的牛肉洗去血末等脏东西

4、放入压力锅，加入适量热水

5、放入所有调料

6、搅匀

7、再加入冰糖

8、压力锅选择牛肉键，压力选择4档，启动压力锅

9、程序结束后，牛肉就炖好了，不要捞出来，再浸泡几个小时

10、浸泡好的牛肉捞出来晾干

11、晾干的牛肉最好冰箱冷藏一下再切，热的时候切容易切碎