蛋炒饭的家常做法

1、鸡蛋中加入少许盐打散

2、黄瓜切丁

3、火腿切丁

4、香葱切碎并将葱白与葱叶分开放，备用

5、锅内放油烧热，倒入蛋液滑成小块的蛋花

6、加入葱白和黄瓜丁

7、翻炒均匀

8、加入火腿丁

9、继续翻炒均匀

10、倒入剩米饭

11、用铲子边翻炒边把饭戳散，最后翻炒均匀，撒上香葱叶即可