蔓越莓核桃酥

1、核桃烤熟切碎

2、玉米油中加入鸡蛋(留一点蛋液备用)，搅拌均匀，加入核桃碎和蔓越莓

3、加入白糖，搅拌融化

4、筛入低筋面粉

5、切拌均匀，不要用力搅拌

6、分成15g左右的小团放在烤盘上，烤盘铺油纸或者硅胶垫

7、用手掌轻轻压扁

8、刷上一层蛋液

9、烤箱预热至150度，中层，上下火，20分钟左右观察表面金黄色即可