夏日溜肥肠的做法

1、肥肠撒上面粉洗干净揉搓洗

2、锅内放入开水，加入葱和姜料酒，将肥肠放进去煮开，捞出

3、锅内热油加入小米辣蒜爆香，放入青椒，洋葱和牛肉酱，大火翻炒

4、加入切好的肥肠，盐，鸡精，生抽，淀粉和水

5、大火收汁，淋上醋，关火